在全市上下共创“国家食品安全示范城市”“国家卫生城市”和“全国文明城市”之际,市场监督管理局立足本职工作,严抓餐饮环节食品安全,保障人民群众“舌尖上的食品安全”。自4月“红黑榜”名单公布以来,市市场监督管理局持续强化整改工作监督检查力度,对于仍未整改的食品餐饮单位,按照相关法律法规将严肃查处并及时公示,现通报如下3家食品餐饮单位:
“清香小吃”存在经营场所环境脏乱差,物品摆放杂乱;操作间内设有卫生间,操作台上东西随意摆放;消毒柜未正常使用,灶台墙面有污渍;锅内熟食食品未加膜加盖;店内使用的设备及锅具清洗消毒不规范,存在交叉污染风险;水池未按用途进行标注;“三防”措施不到位。“卫兵小吃馆”经营场所环境脏乱差、物品摆放杂乱无序;操作间地面墙面油污积累严重;销售的稀粥、饼等未加膜加盖;操作间内设有卫生间;水池未按用途进行标注;“三防”措施不到位;冰柜货物存放杂乱、未分生熟食品,未清洗干净;消毒柜未正常使用,油烟排放不规范。“源航酱香饼”店内空间狭小,布局不合理;操作间物品堆放杂乱,地面、墙面卫生脏;原材料未离地离墙;设备及水池未清洗干净;垃圾桶未加盖;烧饼粘锅具已烧焦未清理干净;销售的饼子未做“防尘”措施。
针对上述存在问题的餐饮单位,市市场监督管理局下发了责令整改通知书,要求立行立改。